Savoir-faire et qualité de confection de farine

moulin et production de farine 56

On dit que chaque moulin (56) produit des farines au caractère unique.
Celles du Moulin de Roncin en Bretagne ont le privilège d’être produites dans le respect des traditions familiales, que les Tual perpétuent depuis 1936.
Diverses, s’adaptant aux goûts d’aujourd’hui, ces farines sont confectionnées artisanalement, dans un souci constant de qualité.
Pour satisfaire au mieux les professionnels les plus exigeants, la minoterie (56) du Roncin à Ploërmel (Bretagne) produit ainsi, entre autres, des farines certifiées bio et IGP (Indication géographique protégée).
Elle commercialise ses produits dans toute la Bretagne, mais peut également approvisionner des crêperies ou boulangeries dans d’autres régions de France ou à l’étranger.