Services de la Minoterie de Roncin en Bretagne (56)

En véritables passionnés, les meuniers du Roncin, à Ploërmel en Bretagne, œuvrent pour faire connaître les métiers de la minoterie (56) et s’impliquent auprès des professionnels pour favoriser la production de pains de qualité.

Les visites du moulin 

Le moulin (56) de Roncin est ouvert à la visite pour les professionnels qui en font la demande.
Ils seront conduits dans les « coulisses » du moulin où ils découvriront les techniques de transformation des céréales en farine.

Les démonstrations en boulangerie

 Christian, ancien boulanger, propose des animations en boulangerie autour de la confection de pains spéciaux.
Il peut par ailleurs prêter main forte aux boulangeries en manque ponctuel de personnel.


L’aide à l’installation

 Le moulin de Roncin est susceptible de donner un coup de pouce à de jeunes boulangers qui souhaitent s’installer à leur compte.
Renseignez-vous.